【开云app官方下载安装】网络销售食品的存在问题及解决策略

中国互联网络信息中心（CNNIC）公布第32次《中国互联网发展统计资料报告》表明，累计2013年6月底，我国网民规模超过5.91亿，互联网及率为44.1%，较2012年底提高了2.0个百分点，我国网络购物网民规模超过2.71亿人，网络购物使用率提高至9%，全国电子商务交易额约4.35万亿元，同比快速增长24.3%。随着互联网的较慢发展以及电子商务的普及，更加多的企业积极开展网络营销，食品行业作为众多民生行业更是如此。

网购食品毫无疑问给人们带给了很大的便利，但网络食品安全的监管问题也沦为社会注目的焦点。本文主要从网络食品市场的经营模式、网络食品安全问题以及规范网络食品安全的对策四个方面展开探究。关键字：网络销售，食品，问题一、网络食品市场的经营模式食品行业的网络经营模式是指企业利用互联网销售食品和服务来盈利的方法。就目前电子商务发展而言，食品行业的网络经营模式主要有三种：B2B(BusinesstoBusiness)、B2C(BusinesstoCustomer)、C2C(CustomertoCustomer).1、B2B经营模式B2B电子商务是指以食品企业为主体，在各食品企业之间展开的电子商务活动。

B2B模式主要是针对食品产业链上的供应商与客户的资源整合，并在互联网上展开的企业与企业之间的交易，超过食品产业链的协调发展。这种模式牵涉到的交易范围普遍，如原材料、加工、销售等。根据中国电子商务市场数据监测报告，累计2013年6月，我国B2B电子商务服务企业约11400家，B2B电子商务交易额约3.4万亿，同比快速增长15.25%。

在网络食品行业中，这类网站的主要代表有食品商务网、食品伙伴网、第一食品网、中国糖酒网。其中，食品商务网早已发展沦为中国食品行业的门户网站和第一平台。

2、B2C经营模式B2C模式即企业对消费者的电子商务模式，是指食品企业通过互联网必要向消费者获取产品和服务的模式，是一种网络零售模式。累计2013年6月中国网络零售市场交易规模约7542亿元。B2C还包括两种方式，一是企业自辟购物平台，另外一种是利用第三方网络商城。

中粮集团2009年创立的食品购物网站-中粮我卖网就归属于企业自建网站，我卖网商品还包括休闲娱乐食品、粮油、冲调品、饼干蛋糕、婴幼食品、果汁饮料等百种品类。第三方网络商城的代表有天猫、京东商城、一号店和当当网，其中天猫的市场份额车站50.4%，各食品行业以商城为平台，积极开展网上销售。

3、C2C经营模式C2C是消费者和消费者之间的交易不道德，是指买卖双方通过专门的交易平台已完成交易的模式。其代表是淘宝网、拍拍网，淘宝网占到整个C2C市场的95.1%。

糖糖屋、虾兵蟹将美食、新疆美味特产店这些都是淘宝网的金冠店铺。二、网络食品安全问题随着近来大大再次发生的食品安全事件，人们也更加注目网络食品安全问题。

由于网络销售是隔空交易，产品的进口商渠道、卫生标准、储存交给方面都不存在诸多问题。据中国电子商务滋扰与维权公共服务平台监测数据表明，2013年上半年通过在线提交、电话、邮件、即时通讯等多种形式，共计收到全国各地用户的电子商务滋扰近41360起,网络购物滋扰占到45.40%。

网络销售食品主要不存在以下几个问题：1、食品质量无法确保网络购物的所有信息都是通过网页网页取得，无论是B2B、B2C、C2C的营销模式，都是用图片、文字或视频的的方式向顾客展出商品，有一些C2C的卖家还通过卖家评论、卖家秀等方式展出商品。消费者往往被图文并茂的食品信息欺骗，对产品的实际信息并无法确实理解，接到商品时才找到质量问题。

从笔者的一些网购经验可以显现出图片展出的东西和实际购买的东西很多时候不一样。另外，卖家也不会有一些返现的活动来引诱卖家赞誉，从而减少卖家的信用，来提升销量，这也造成我们看见的信息并不现实。

面临这些受限信息消费者无法感慨地从进口商、生产日期、保质期、库存交给等方面筛选商品，从而买下的商品质量无法确保。2、仓储过程无确保食品的仓储不同于其他商品，它对纸盒及环境都有类似的拒绝，甚至一些商品必需自由选择冷链物流。

现在网络食品的销售大多使用第三方物流配送模式，将要物流业务外包给第三方物流公司，比如申通、圆通、顺丰、宅急送等。一些商家特别是在是C2C商家为节约仓储成本并未充分考虑商品的仓储过程，收到订单必要发货，中间环节没办法掌控，储存运输条件无法确保，一旦因受到断裂、遭遇高温等情况造成斩包在、胀气，食品很可能会变质。

物流仍然是电商的短板，特别是在在“双十一”、“双十二”这样的购物狂欢节，网上交易额相当大，租车爆仓现象更为严重，很难确保送往的食品质量，特别是在像一些较慢消费品，或许消费者接到是早已“面貌全非”。比如像巧克力，它的储存和仓储条件都很高，既要防止阳光照射、高温还要掌控湿度，否则都会再次发生变质。

商品的仓储过程毫无疑问是影响网购食品的关键环节。3、销售假冒伪劣和变质食品阿里巴巴创始人马云在斯坦福大学的一次演说中对淘宝网售假问题做出对此：“我否认部分假货不存在，但我们有三分之一的员工每天都在监察淘宝网上的假货。”众所周知，网络销售同传统销售的仅次于区别就是虚拟性，一些商家就乘机销售一些劣质产品和三无产品，特别是在一些销售制做产品和土特产，看著美味来路却不明不白，有些制做食品除了对制作流程有非常简单叙述以外，生产许可证编号、产品标准号等信息却缺陷。有的网店销售一些餐馆或商店禁令销售的商品，由于信息的不对称性消费者并不知情，这就很大的危害了人们的身体健康。

三、规范网络食品安全的对策作为新型的营销模式，目前网络销售食品安全监管方面不存在一定的“真空”，应向实际的监管工作中探寻新的思路和办法。为此，要从政府、运营商以及消费者自身四个层面，探究网络食品市场的监管措施，规范网络食品安全。

1、完备食品行业网络经营监管体制，制订涉及法律政策由于网购食品不同于传统的商品交易，使得传统的商品交易监管方式无法运用在网购食品监管中。这就必须政府实施新的法律。刚完结的十八届三中全会审查会通过的《中共中央关于全面深化改革若干根本性问题的要求》更进一步具体，要“完备统一权威的食品药品安全监管机构，创建最严苛的覆盖面积全过程的监管制度”。政府要强化监管法律，完备网络食品安全监管规章。

在《食品安全法》的基础上，实施涉及法律、法规和章程，提升网络食品经营主体资料的入市门槛，强化对食品安全有所不同方面（运营商、经营者）的监管力度，规范网络食品监管。此外，要参考国际食品安全标准化的组织，对网络食品经营的管理制度创建严苛标准，做有法可依，违法必究，全面规范网络食品市场。

2运营商要强化社会意识，严苛规范网络食品管理制度机制运营商是网络食品的必要监管者之一，在当前网络食品安全法律体系尚能不完备的条件下，运营商对网络食品的管理制度完全享有一票否决权。首先，所有专门从事网络食品经营的市场主体必需在工商部门登记注册后方可管理制度经营，把监管责任实施到网络交易平台运营商，敦促其对现有食品经营主体展开清扫，凡是专门从事网上展开食品销售的，必需持有人工商机关核准的食品流通许可证和营业执照，并在网络店铺主页发布；其次，经营主体进驻交易平台后，要创建有效地巡查机制，对其食品质量、仓储等方面定期的抽验监管；再度，要规范网络食品信息的公布，必需真实情况指明食品的生产厂家、地址、电话、生产日期、商品保质期、许可证号等适当的标签、标识、说明书和涉及检验报告书等信息，对于手工制作的或散装的食品则必需解释食品生产、运输、流通到储藏各环节情况、许可证件、质检合格证明和各出厂的质量检验报告书。商品图片展出要心目中于食物，绝不能有实际销售的商品与图片相符的现象。

当然，运营商要大力帮助工商管理部门展开网络食品监管，因应职能部门调查，超过净化网络经营环境的目的。3消费者方面　作好食品安全工作不有可能毕其功于一役，消费者要大力重新加入到这一工程中。消费者要充分利用微博、微信等“自媒体”时刻注目网购食品安全，从而强化自我鉴别能力。

消费者在展开网购食品的时候要自由选择信誉度低的商城或卖家以及自己熟知信赖的品牌，在挑选出商品时留意仔细观察商品信息，还包括生产日期、保质期和公共卫生许可等，否具备食品安全认证标志。适当时留存出售商品时与卖家的聊天记录，在再次发生纠纷时可作为有力证据，维护自己的合法权益。四结束语网购食品正在被更加多消费者注目，网络食品安全必定不会受到公众的高度注目。

因此，政府要减缓网络食品安全监管法律的进程，完备网络食品安全监管规章，企业要强化质量管理，以切身行动提高产品安全和质量。创建行之有效的网络食品安全监管体系，确实确保消费者的食品安全。

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